＋ｈａｐｐｙ*:お弁当&ランチ

カテゴリ：お弁当&ランチ

• ４月８日のお弁当*鶏そぼろ入りのり巻き
  [ 2008-04-28 18:29 ]
• ４月８日のお弁当*照焼ハンバーグ
  [ 2008-04-08 12:49 ]
• ４月２日のランチ*パン耳ピザ
  [ 2008-04-02 17:45 ]
• ４月１日のお弁当*
  [ 2008-04-01 18:18 ]
• ３月３１日のランチ*
  [ 2008-03-31 14:43 ]
• ３月２７日のランチ*
  [ 2008-03-27 13:35 ]
• ３月２６日のランチ*
  [ 2008-03-26 13:31 ]
• ３月２４日のお弁当*
  [ 2008-03-24 13:15 ]
• ３月２１日のランチ*
  [ 2008-03-21 13:58 ]
• ３月１８日のランチ*
  [ 2008-03-18 13:33 ]

４月８日のお弁当*鶏そぼろ入りのり巻き 2008年 04月 28日

★レシピ★

（鶏そぼろ入りちらしずしの）のり巻き

目玉焼きの甘辛煮

マカロニのマーガリンあえ

プチトマト

ブロッコリー

お出かけしたり、プレスクールが始まったりと
何かと忙しかったので、久しぶりのお弁当。

４月８日のお弁当*照焼ハンバーグ 2008年 04月 08日

★レシピ★

照焼ハンバーグ
半熟目玉焼き
プチトマト

昨夜のロールキャベツの種をハンバーグに。
中には切り干し大根のみじん切りが入っています。
目玉焼きが食べたい！って言われたから上にのせて、ロコモコ風。
オウチお弁当だから、半熟にしました。

４月２日のランチ*パン耳ピザ 2008年 04月 02日

★レシピ★

パン耳ピザ（もどき）

先日サンドウィッチを作ったときに切り落とした、パン耳。
冷凍保存していたので今日はコレを使って、節約レシピ。
パン耳をアルミホイルを敷いたトースターの天板に敷き詰めて、ピザソースを塗り
トッピングは魚肉ソーセージ・ピーマンのスライス・ベビーチーズ。
その上にマヨネーズを細く絞り出して焼くだけ。
見た目はここにのせるほどのものじゃないけど、
コレが意外にイケます(≧ε≦o)

明日は娘の３歳の誕生日。お子様ランチを作る予定です。

４月１日のお弁当* 2008年 04月 01日

お友達とお花見。
それぞれのママたち手作りのお弁当を持って。


私は、izumimirunさんのブログ
ｖｅｇｅ　ｄｉｎｉｎｇ　野菜のごはんで見た、ほっくり☆じゃが団子　と
ウインナー入りのり巻きを作りました。
ほっくり☆じゃが団子にはコーンを入れて。とってもシンプルな味だけれど、おいしいの(≧▽≦*)
子ども達＆ママ達の評判もVery! (*￣▽￣)db(￣▽￣*) Good!!
離乳食後期のベビちゃんも食べられましたよ！

春の嵐が吹きました～ヘ（≧▽≦ヘ）　
風が強い中、子ども達は電車ごっこに夢中♪(*≧∀≦)(≧∀≦*)♪

帰宅後、遊び疲れて眠ってしまいました…

３月２７日のランチ* 2008年 03月 27日

★レシピ★

あじのちらしずし

チキンナゲット

かぼちゃのサラダ

銀行へ行ったついでに、ＤＶＤを借りたくてレンタル屋さんでウロウロ。
気が付いたらお昼過ぎてた～～ヘ（≧▽≦ヘ）
急いで帰宅。
上田淳子さんの好き嫌いをなくしちゃおーッ!3歳からのおべんとう
に載っていたちらしずしは、あじの干物入り。
レンジをフル回転であっという間にできるからオススメ。
かぼちゃサラダは昨夜の夕飯の取り置きのリメイク。
薄味に仕上げたかぼちゃの煮物をマヨネーズ＆レモン汁で和えただけ。
和風おかずがあっという間に洋風に。
薄焼き卵をのせれば完璧だけど、夕食に卵を使うから抜きました。

３月２６日のランチ* 2008年 03月 26日

★レシピ★

（いかなごのくぎ煮を巻いた）のり巻き

納豆

桜海老入り卵焼き

プチトマト

枝豆

のり巻きは１００円ショップで見つけた細巻きの抜き型を使うから、とっても簡単♪(*＾ω＾)b
これから活躍しそう♡
でも娘には６切れだとご飯が多いから、４切れでいいみたい…。
それにのり巻きって、きれいに切るのが難しい…（＞ω＜）

３月２４日のお弁当* 2008年 03月 24日

★レシピ★

（いかなごのくぎ煮をサンドした）ごはん

肉だんごの照焼き

ハムと小松菜のキッシュ

プチトマト

ダンナさんのお母さんが作ってくれた、いかなごのくぎ煮。
コレがあるとご飯がとってもすすんで困っちゃうんです(*/∇＼*)
肉だんごは上田淳子さんの好き嫌いをなくしちゃおーッ!3歳からのおべんとう に
載っていて、長芋のすりおろしを入れるからふんわり。冷凍ストックもできる優れもの。
キッシュはクックパッドで見つけたレシピを参考に。
お弁当サイズで作れるからとっても便利♡(＾ω＾*)

３月２１日のランチ* 2008年 03月 21日

★レシピ★

納豆サラダ丼

娘が大好きな納豆。
お弁当だと卵焼きに入れるくらいしか思いつかなくて、今日はお弁当じゃなく丼に。
納豆をプチトマト・ブロッコリーと混ぜ合わせ、ご飯の上にのせて
マヨネーズ少々と炒りゴマ・刻みのりをかけて出来上がり。

３月１８日のランチ* 2008年 03月 18日

★レシピ★

焼きうどん

午前中、幼児教室の日なので手抜き。
出かける前に下ごしらえをして
帰ってきたら、ハム・にんじん・キャベツを炒め、ゆでうどんを入れてなじんだら
しょうゆで味つけするだけ。